UOVA ALLA MANIERA DI CECCO

INGREDIENTI :
2 uova a persona
5 pomodori grandi maturi
1 ciuffo d salvia
1 ciuffo di rosmarino
aglio
olio
sale
pepe



RICETTA :

prendere i pomodori tagliali in pezzi grandi senza sbucciare metti dentro a una padella con l'olio e l'aglio far cuocere per 10 minuti , aggiungi la salvia e il rosmarino aggiusta di sale e far cuocere per circa altri 10 minuti , aggiungi le uova ( tuorlo e albume)e farle andare a fuoco vivo per altri 10 minuti