01/04/2007 19:06 |
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| | | Post: 25 | Registrato il: 26/03/2007
| Utente Junior | | OFFLINE | |
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INGREDIENTI :
500 grammi di farina
acqua
sale
olio
lievito
PREPARAZIONE:
mettere la farina a fontana in una superficie liscia
mettete un pizzico di sale , versate l'acqua dove precedentemente avete fatto sciogliere il lievito mescolare accuratamente fino al raggiungimento omogeneo della pasta , metter e per un ora circa a lievitare l’impasto coprendolo con un canovaccio asciutto , passato il tempo di levitazione fare delle piccole palline di circa 5 cm stendere con il matterello e immergere in una padella con olio da frittura bollente appena dorate levare e mettere nella carta assorbente , salate a piacere
ps:
La pasta fritta appena e cotta potete gustarla da sola oppure riempita con affettati o formaggi a vostra scelta
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