INGREDIENTI :
400GR SALSICCIA LUGANICA
2 PEPERONI ( GIALLO E ROSSO )
1 CIPOLLA ROSSA
4/5 FOGLIE DI SALVIA
SALE
PEPE
ESECUZIONE :
mettere la cipolla rossa tagliata grossolanamente a soffriggere per 5/7 minuti
prendete i peperoni e tagliateli a fettine fini e mettete nella padella insieme alla cipolla , far cuocere a fuoco vivo per 30/40 minuti fino a che i peperoni non cominciano a appassirsi , mettere la salsiccia precedentemente tagliata a tocchetti e le foglie di salvia , cuocere il tutto per 10/15 minuti a fuoco allegro ....
e servire nel piatto
buon appetito
PEPERONI ROSSI E GIALLI E SALCICCIA LUGANICA
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PEPERONI TAGLIATI A LISTELLE
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COTTURA
PIATTO FINITO
